La acuicultura se define como la acción y rubro comercial productivo, en la crianza de recursos hidrobiológicos en ambientes físicos controlados en reemplazo y en mejora de los que el organismo encuentra en condiciones. Actualmente esta actividad industrializada totalmente, respondiendo muy bien a satisfacer la demanda alimenticia mundial de organismos que cada día se ven más afectados por la pesca industrial.

Esta es la definición que hay en Wikipedia de acuicultura, pero para resumir un poco, es intentar que los peces crien en recintos habilitados para ellos, para después cuando están suficientemente grandes, sacarlos y venderlo, es una inversión.

Pues a esto se está dedicando la empresa gallega Acuiperc, que está criando percebes con el fin de conservar la especie y sacar algo de dinero, aunque no verán beneficios hasta el 2011 como mínimo.

“El primer paso para lograr el cultivo del percebe pasa por la creación de unas placas que permiten la fijación de las larvas de percebe sin necesidad de que haya cerca ejemplares adultos. Los percebes producen larvas que quedan durante un tiempo en el agua y que, tras detectar unas moléculas en los ejemplares adultos, se pegan a su pie para, posteriormente pasar a la roca. Esta es la causa de que los percebeiros tengan que dejar el 15 o 20% del percebe adulto sin capturar, para evitar que se extinga y favorecer su cría.”

Para esto hay que comprobar las moléculas que necesitan para pegarse en las rocas y hacer el material de ese tipo, con el fin que se sujeten mejor, y con el fin que en vez de retirar el percebe, simplemente se retire la placa entera y simplemente habría que reponer dichas placas. Otra de las posibilidades que ofrecen estas placas es la extracción de este crustáceo levantando las placas con un sistema de grúa, con lo que será mucho más seguro, sin los riesgos que supone despegarlo de las rocas mientras se está pendiente de los golpes de mar.

Fuente: laopinion coruña